Durante muchos años he pescado con masilla de sardina, y yo la preparo de la siguiente forma: sardinas frescas, las lavo en un cubo de agua en el mismo pesquero, para quitarle las escamas. les quito la cabeza y las tripas, y despues sale los filetes bastante facil, desechando la raspa y la cola. Una vez limpias y filiteadas, mezclo los filetes con harina de freir y amasar. No le agrego nada de aceite, las sardinas ya tienen suficiente grasa. Todo ello se va amasando hasta conseguir que esté todo bien unido. La dureza se consigue echandole , poco a poco mas harina, pero con cuidado. El tema es amasarla bien . Con las cabezas y las tripas, añadiendo pan y arena, lo aprovecho para hacer el angüao. Un saludo