El cangrejo del que hablas, Rambo, es lo que en Valencia llamamos "calaveretea", por la mancha blanca del lomo. Con un trozo de pollo fijado a un pincho, en la rompiente, puedes sacar los que necesites. Para la dorada, lubina y mabras grandes es muy bueno, y para el pulpo ni te digo.
El cangrejo verde de roca también es bueno, y por la noche con linterna se cojen fácilmente. Los mejores son los que están mudando el caparazón, pero no te sé decir en qué época sucede esto.
Procura seleccionar cebos que coincidan con el tamaño del anzuelo que vas a utilizar: cangrejos del tamaño de una moneda son lo perfecto. Cuanto más grandes, más porreros. Eso sí, cuando uses cangrejo no pierdas de vista la caña y abre el freno.
Ah! Si cojes cangrejos que estén en una poza, ocultos bajo una piedra, vuelve a dejar la piedra, con mucho mimo, donde estaba. Esto es muy importante para que sigan teniendo donde resguardarse.