Por Ban.

Saquense los lomos limpios de las caballas y pasense por la sarten para hacerles a la plancha una vez salados.

Reservense en una fuente y en la misma sarten que se utilizó frianse unos ajos y seguidamente añadase una lata de anchoas con su aceite. Machaquese con un tenedor todo el conjunto y añadase el jugo de un limón. Se deja cocer a fuego lento tres o cuatro minutos y esparzase sobre los susodichos lomos.

Rico, rico, rico.....