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Como preparar una pata de pulpo


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pues hoy mismo e ido a el mercado y e visto todos los pulpos de dobre fila de ventozas , entonces e preguntado a el pescadero y me a dicho que los pulpos de una fila de ventosas suelen traerlos en los lotes de sardinas de un solo ojo junto con los boquerones voladores y las lubinas con patas jijijiji

pd. el pescadero es graciosillo tela la verdad, pero segun el esos pulpos no se comercializan por aqui en todo caso de esisti , la verdad es que ese pescadero se dedica a vender casi siempre los mismos productos y supongo que entiende de peces menos que la mayoria de aficionados a las cañas

 

un saludo

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Bueno, pues seguiremos a la espera, ya es mas que nada curiosidad, ya que no me hago a la imagen de dicho cefalopodo, deben verse las patas muy raras con una fila de ventosas en linea recta.


Un saludo.

Edited by gobio
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A ver vayamos a aclarar este asuntillo jeje.

 

Os comento, en el mar Mediterráneo hay muchas más especies de pulpo de las que os podéis imaginar. A continuación os enumero todas las que nos podemos encontrar:

 

 

Mar Mediterráneo y Océano Atlántico:

 

  • Bathypolypus sponsalis
  • Bathypolypus ergasticus
  • Eledone moschata
  • Eledone cirrhosa
  • Scaeurgus unicirrhus
  • Pteroctopus tetracirrhus
  • Octopus vulgaris
  • Octopus salutii
  • Octopus macropus
  • Octopus defilippi

Océano Atlántico

 

  • Bathypolypus arcticus

 

Especies no descritas su hábitat

 

  • Bathypolypus pugniger
  • Octopus lothei

 

 

 

Bien, dicho esto vayamos al lío.

 

Dos especies bien conocidas por los pescadores son Octopus vulgaris  (pulpo común) y Octopus macropus (Pulpón)

 

 

Este pulpo (O. vulgaris) es el típico, el que seguramente más hayamos visto y el que se suele comer entre otras cosas.

 

jcs-octopus-vulgaris-35050.jpg

                                                          

                                                            Octopus vulgaris

 

 

Después tenemos a este otro (O. macropus) que alguno también lo habrá visto, mucho menos común y también comestible.

 

macropus.jpg

 

                                                                  Octopus macropus

 

 

 

Ambos pulpos tienen dos filas de ventosas, por lo que no son ninguno de los que hablan los compañeros de una sola fila de ventosas ¿Cuál es entonces?

 

 

Pues ni más ni menos que Eledone cirrhosa (pulpo blanco), este pulpo mucho más pequeño y de color blanco si tiene una fila de ventosas y ¿Por qué el pescadero de Cxano no lo conocía? Simple, es de escaso valor gastronómico, es bastante malo y no se comercializa por lo tanto rarísima vez se verá en una pescadería.

 

Imagino que la otra especie de Eledone que habita en el mediterraneo también tendrá una sola fila de ventosas, pero no sé diferenciarlo y habría que observarlo ya con detenimiento jeje.

 

 

 

Common-octopus-.jpg

 

                                                           Eledone cirrhosa

 

 

 

Así que misterio resuelto! Espero que os haya sido de ayuda todo esto y ya no dudemos a la hora de diferenciar una especie u otra.

 

 

Saludos.

 

 

 

DATO: Todas las imagenes han sido obtenidas de internet

 

 

 

 

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Pues muchas gracias por el aporte devest, ahi tampoco se ve muy claro, pero es como dices, lo he visto en otra foto donde se ve clarisimo que solo tiene una linea de ventosas, no recta, pero una sola fila. No puedo colgar la foto desde este pc, asi que a ver si mañana me acuerdo y la pongo. Un saludo!!

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pues anoche me hubiese venido al pelo un cefalopodo de esos . el ruame me limpiaba los anzuelos tantocon sardinas como con choco , las coreanas ni las puse

 

aver si alguno pone fotos de esos pulpos echas por el mismo para confirmar bien la especie

 

un saludo

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Cxano eres más joioo! Jajaja ni con el pedazo de mini artículo que te he puesto...

Te aseguro que los datos son 100% fiables, estan sacado de la base de datos de cefalópodos de la Península Ibérica y los comentarios de dichas filas de estudios de biólogos marinos....


Saludos!


Enviado desde mi GT-I9300 usando Tapatalk 2

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mariquitas que solo quiero ver fotos de esos bichos para confirmar que son de esa especie

Edited by cxano
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Ya hombre, una cosa es lo de las ventosas y otra que sea la misma especie claro, aunque al menos ya sabemos los tentaculos diferentes, no es que sea algo de suma importancia para mi pero la verdad es que tenia curiosidad y nunca habia visto de esta especie. A ver si el compi se anima y nos manda una fotillo cuando pueda.

 

 

 

Un saludo

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señores vamos a ver no os lieis 8 patas un pulpo y ya está al agua tu te crees que yo le pregunto al pulpo de donde o de que fgamila viene , porrazo que te crio y al anzuelo  :D  :D  :D  :D .

Ah por cierto buen reportge Devest

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  • 4 weeks later...

pues , hoy e visto esos pulpos en mercadona de una sola fila de tentaculos , son de alrededor de 200-300 gramos y pone en el letrero pulpos pequeños. de no ser por este post ni me fijo en eso de las ventosas , por lo demas parecen casi identicos a los que suelo capturar. almenos eso me a parecido ya que estaban en una caja llena y no se aprecian bien del todo

 

pd. porcierto que fue poco antes de salir a pescar y casualmente e capturado un par de pulpos (de doble ventosas)

 

un saludo

Edited by cxano
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  • 1 month later...

pues hoy si que me e fijado bien y ademas de solo tener una fila de ventosas sus patas se unen con una membrana al rededor de la union de estas

 

[URL=https://imageshack.com/i/nlhlltj]hllt.jpg[/URL]

 

un saludo

Edited by cxano
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