hola bilbaino a ver si te ayudamas un poquito, en palma, en el centro mismo cerca de le calle san miguel hay el "vino tinto"otro cerca de la calle jaimeIII "casa carlos", en Sineu hay varios "cellers" i tambien se come de coña,en el puerto de pollença, creo recordar uno que se llama "los rosales" me parece...
que te lo pases bien y buena