Hola. La sonda la puedes comprar en cualquier tienda de naútica. Yo la compré en una de aqui. Si tienes problemas y la has comprado por e-bay pienso que vas apañado.
El soporte de la pantalla se suele atornillar al kayak. El transductor puede ir pegado por dentro del casco del kayak, o fuera, pegado con una ventosa a la parte de abajo. Si tienes los bajos muy rayados, no se pegará bien. Con la ventosa se pone y se quita en un segundo; si es por dentro puede ir fijo (con silicona) o de quita y pon, con un soporte de foam lleno de agua. Por dentro pierde algo de sensibilidad pero va bien protegido. Por fuera es mas sensible, pero va expuesto, y si te olvidas al salir, lo más seguro que se te joda.
La sonda te da la temperatura, profundidad, naturaleza del fondo? (yo esto no lo controlo mucho aun), y peces. El que marque peces no es garantia de captura, y algunos días que no marca casi na, pues pescas algo.
Mirate algunos post del foro y tendrás las cosas más claras.
Un saludo.