Pues para el tema de la sacadera, podrías poner unas gomas de porteo en la zona de la proa; y asi sujetas la sacadera, que puede llevar en el mango un trozo de churro de natación por si se cae al agua, que flote. Yo que uso un autovaciable, la sacadera la llevo simplemente encima de la proa, y nunca se me ha caido. Cuando he tenido que salir con olas la aseguro con un elastico. Colgando del cuello llevo una pinza para coger peces que comercializa rapala, es de plastico, negra y roja.
Cuando cae una araña, la meto en la sacadera, y la dejo colgando fuera de la bañera. Alli la sujeto con las pinzas por la boca, y una vez bien sujeta le corto todas las puas con unas tijeras, y ya la puedes manejar bien.
No veo mucha diferencia entre que el kayak sea cerrado o abierto.
Saludos.