Bueno.. os comento, esto me pasa con todos los sargos.. ala sal imposible, al horno menos... se rompen, se encojen y se deterioran.. .y nose porque, arto ya, el otro dia coji estos 2 sargos.
Arto ya, me dijeron que los hiciera filetes y los hiciese ala plancha... y asi hice...
Cada uno pesa algo mas de kilo y medio, con lo cual, supongamos que cada filete que salio, pesaria entorno alos 500g... y de un filete de 500g limpio, se kedo en esto..
Nose ya que hacer con estos bichejos... limpios y sin escamas, se encojen...
he gravado un video para que lo veais...
Aver quien me echa una mano.