Jump to content

Euskaldun

Miembro avanzado
  • Contenido

    2.060
  • Se unió

  • Última Visita

Todo el contenido de Euskaldun

  1. me permitireis poner un par de recetas de cosas de rio?? la primera: TRUCHA ALA NAVARRA truchas jamon ajos pimenton(cada uno que use el que mas le guste ami me gusta mezclar dulce y picante) harina limon txakoli(como siempre cualquier vino blanco de la zona) perejil aceite sal empezamos, aunque esten prohibidas las truchas cuantas mas pequeñas mejor, limpiarlas bien de tripas y rebozarlas en harina, y resevar. freeir bien bien en aceite unas lonchas de jamon serrano y los ajos y retirar. en ese aceite freir las truchas cuando este bien fritas retirarlas al plato de los ajos y jamon. echar ala sarten 2 gotas de limon y un chorrencito de vino blanco hervir reducir echar pimenton y perejil y vertemos ese refrito encima de las truchas y el jamon CANGREJOS DE RIO CON TOMATE 1 kilo de cangrejos 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 cayena 1 kilo de tomates bien maduros 2pimientos verdes medio litro de caldo de pescado 1 chorreton de txakoli aceite sal pochar la verdura a fuego lento, los tomates pelados y sin pepitas, ami me gusta echar la verdura en juliana. cuando este la salsa de tomate añadimos los cangrejos la cayena picada el caldo y el vino blanco.dejar cocer destapado hasta espesar la salsa, sazonar al gusto(aconsejo sazonar mas de lo normal que los cangrejos son muy sosillos) lo siento por ser pesado pero esque despues de la pesca la cocina es una de mis grandes aficiones
  2. Euskaldun

    lombriz de tierra

    un terrario???????? es mucho mas facil que todo eso hombre, coges un buen puñado y los metes en una maceta de las flores con tierra y las cubres con un cacho de loneta y vas regandolas como las plantas
  3. Euskaldun

    SEPTIMA QUEDADA EN DENIA

    que es eso del forro??
  4. Euskaldun

    Pesca con fondo de algas

    berebere te refieres a algo asi no???
  5. Euskaldun

    Pescar con mar de fondo/corriente

    yo entonces uso lombriz de tierra, perfecto para lenguados, arañas y platijas
  6. Youtube Video -> recuerdos de la infancia PD: como noe ve os dejo el link
  7. centollos en la pescaderia, cabrachos se que teneis porque los e pescado yo en benidom, y cheinbass y AASS sacaron uno gordo el finde
  8. poniendo sardina y que pase cerca el bicharraco
  9. aqui os dejo un par mas de recetas vascas: PASTEL DE CABRACHO 1 Cabracho de kilo alrededor (cabracho=escorpora, itsaskabra, rascacio...) 4huevos 200 ml de nata 1 cucharada de mantequilla 4 o 5 cucharadas de salsa de tomate un poco de pan rallado Para el caldo : 3 zanahorias, 2 puerros, un matojo de perejil sal se hace un caldo corto con las zanahorias, puerros, perejil y un puñado de sal. en ese caldo se cuece 10min el cabracho se saca y se deja enfriar. cuando este frio se le quita la piel y las espinas y se desmenuza con las manos. se mezcla en un bol los huevos, el pescado, la nata, y la salsa de tomate, se sazona y se mete en un molde previamente untado con mantequilla y pan rallado, metemos ese molde al horno a baño maria durante media hora a 250º, se saca se deja enfriar, se desmolda y se come acompañado de mahonesa o salsa rosa TXANGURRO A LA DONOSTIARRA 1centollo de kilo 1cebolleta picada medio puerro picado(la parte blanca 3tomates bien maduros de tamaño mediano pelados y sin pepitas 1chorro brandy aceite de oliva pan rallado mantequilla sal cocemos el centollo como se cuece el marisco normalmente. mientras en una sarten ponemos a pochar la cebolla, el puerro y los tomates. cuando esten bien pochados se les hecha la carne del marisco bien desmenuzada (conservar el caparazon) y se sigue cocinando un ratejo mas, echarle el buen chorreton de brandy y flambearlo. rectificar de sal. coger la mezcla esa y llenar el caparazon del centollo con eso, hecharle un poco de pan rallado encima y ponerle una nuez de mantequilla y al horno a gratinar, cuando este gratinado a comeeeeeeeeeeeeeeeer
  10. Euskaldun

    Pesca con fondo de algas

    se ve de culo pero bueno, en accesorios tienes un post de comer hacer caseros para sardina y chipiron
  11. Euskaldun

    Pesca con fondo de algas

    si si me an picado, a peces como el sargo y la mabra le pones uno que brille en la oscuridad y les atraen, otra cosa que puedes hacer es, currarte tu mismo unos floaters mas grandes y meterselos dentro ala tita de palangre, chirpiron, sardina... cualquier cebo que se use como canutillo
  12. Euskaldun

    Pesca con fondo de algas

    le puedes poner un flotador ala gameta para que el cebo se suba
  13. yo tambien me perdido
  14. Euskaldun

    Pescar con mar de fondo/corriente

    mar movida a que os referis?? con olas de metro maximo metro y medio el apajero con la gameta cerca del emerillon dee arriba es lo mas aconsejable, con olas mas grandes para mi se hace indispensable el urfe con una gameta de 50cm maximo, que si las olas llegan hasta los 3metros esa gameta se convierte en 15 30cm, usad cualquier plomo con buen agarre;grapa, piramide, estrella... y aconsejaria subir un poco el diametro del hilo del carrete, porque al traer ese tipo de plomos no aerodinamicos con una buena pieza y buenas olas las puedes pasar putas
  15. Euskaldun

    lombriz de tierra

    ami me gustan para pescar en las bocanas de las rias y en playas donde desenbocan las rias, sobre todo cuando vienen riadas de grandes lluvias
  16. Euskaldun

    CRONICAS FUTBOLERAS

    nos areis un favor ganando al hercules no??
  17. Euskaldun

    CRONICAS FUTBOLERAS

    mikel aranburu es de mi `pueblo y han hablado con el y que llebaba desde que vino entrenando las faltas pero que nose atrevia y ahora como nos falta cabi prieto y se ha atrevido y 3 puntitos ala saca
  18. Euskaldun

    CRONICAS FUTBOLERAS

    ESTE AÑO A PRIMERA Y CON EL NUEVO CHILAVERT DE PORTERO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! que el barça y el madrid cuanto van a pagar por el??
  19. que pasa... y lo bien que me lo paso jugando al 007
  20. Euskaldun

    Picas artesanales para cañas

    solo pesan 5 kilos... de aluminio tengo... la movida es que cuando hay temporal las de alumnio con el viento se mueven, por eso meto unas wapas de hierro y no hay temporal del cantabrico que me mueva la caña jajajajajajajaja
  21. o venirse al cantabrico a pescar
  22. lo primero de todo es hacer la pica, estas miden 1.50m y son de hierro, las anillas estan recubiertas por la espuma que se usaba antes para aislar las ventanas y por encima cinta aislante, les di 4 capas de sellador anticorrosion y 2 capas de pintura que les sobro alos pintores cuando pintaron las barandas de mi balcon:
  23. me e comprado los de la marca caperlandd del decathlon por 11 euros, aqui os dejo unas fotos:
  24. aqui tienes las fotos, de rojo, negro y transparente:
  25. Euskaldun

    lance otg

    son como la mitad de grandes que las pelotas de tenis y estan hechas de goma muy muy muy dura mamiza
×
×
  • Crear nuevo...