Hola Poomerang, en principio, creo que no debería ser por la profundidad en la que te manejas, ya que te dejó de funcionar completamente además de que esta sonda es de doble haz, por lo que te conmuta la vista dependiendo de la profundidad en la que te encuentres.
Es posible que al pegarla no lijaras un poquito la base del kayak de manera que el Sikaflex no te haya pegado correctamente.
Yo de tí, probaría a volverla a pegar previo lijado de la base del kayak y aplicale un pegote bien generoso, que desborde por los lados al transductor, luego lo vas apretando haciendo circulos para así evitar que puedan quedarse burbujas. Si puedes lo aseguras con alguna caja o churro hueco de espaguetti para evitarle golpes directos. Puedes verlo en mi blog.
Lo más posible es que te fuese dando falsas lecturas mientras se despegaba, hasta que se ha despegado completamente,
La temperatura logicamente te la marcaba bien, pero sería la ambiente, aunque algo más fria por estar más cerca del agua por lo que el transductor seguía en contacto con la pantalla de la sonda.
Saber si marca bien la sonda es dificil si no tienes profundidad, si puedes probarlo en una piscina, supongo que te servirá.
YA nos contarás como te ha ido.
Un saludo