La anjova o el dorado como se le llama por aqui, lo tienes todo el año, hay unos meses con menos actividad que son los meses de invierno, pero el resto del año lo puedes tener tanto por el dia como por la noche (Mas por la noche) es inprevisible, ten en cuenta que es un pez que se mueve en grupo, raras veces va solo, y cuando entra arrasa con todo lo que pilla.
Lo que me llama la atencion es lo que comentas que estabas pescando a la palomina y eso ocurrio sobre las doce de la noche, no te molestes ni pierdas sueño en pescar a esas horas a la palomina porque no cogeras ninguna, la palomina no pica por la noche, es un pez que se tiene que pescar por el dia a plena luz del dia, y mas que nada en las horas centrales del dia, eso no quiere decir que no piquen a las siete de la mañana o a las ocho de la tarde, pero siempre a pleno dia nunca por la noche.
Espero haberte ayudado.
Un saludo.