Estas hablando de uno de los gusanos mas delicados del mercado, conservar se puede con arena agua y oxigenador, aqui en Tarragona hay un vivero de una tienda de Torredembarra, Marina se llama, ellos la engordan, como lo hacen?¿ la verdad es que ni idea de la dieta, en su habitat es un carroñero.
Para recolectarla yo la busco en la proximidad de las rocas, en zonas donde haya comida para ellas, en resumen mejillon cangrajo etc, toda esta materia organica al caer de la roca y enterrarse en la arena les sirve de alimento y el sistema es armarse de valor , unas aletas tubo y gafas echarse al agua y empezar a sacar arena hasta dar con ellas, te puedes guiar por las fundas que van dejando a su paso para localizarlas.
Una vez recolectadas es conveniente dejar purgarlas durante un par de dias antes de utilizarlas, pierden tamaño pero ganan en consistencia, para ello utiliza un barreño con tres dedos de arena y unos cuatro de agua y con la ayuda de un oxigenador mantienes el agua en perfecto estado unos dias. Esta es mi manera de recolectarla hay otra gente que se arma con una pala y un cedazo y se pone a sacar arena justo en la rompiente de la playa.
Un saludo