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ban

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Posts publicados por ban

  1. Yo este fin de semana me he quedado trabajando la caballa y el jurel pues tenia invitados y queria que se divertieran y no he ido como pensaba al atun pero los que del club han salido han sacado lo mismo que tú Maikel, cero patatero y han sido varios.

    Esperemos que en Agosto, por decir algo, se dejen ver.

    Saludos

  2. Gorrion veo que estas progresando adecuadamente, como mis hijos, en terminos culiarios.

    No son huevas, estas son granuladas, son los lechones, lo mismo pero de los machos. Ambos estan esquisitos cortados en trozos como de dos cm, un poco de sal, rebozados y fritos.

    Debajo de las caballas que pones a secar pondras un recipiente para que escurra el agua????????.

    Tomar nota para que os den el titulo de cocineros selectos:

    Usasese cualquier pescado de los de esta epoca, caballa, atun, jurel.....

    Saquense limpios los lomos y cortense en trozos regulares.

    Rebozense como si de humilde merluza se tratase y ponganse ordenadamente sobre fuente de horno apropiada.

    Cortese abundante cebolla en aros y pasese por la sarten con aceite hasta que quede en estado caramelizado (que no quede del todo hecha pero si transparente).

    Coloquese sobre los trozos de pescado rebozados y añadase unos generosos chorretones de buen vino blanco, si es de Rueda mejor que para eso es mi tierra.

    Al horno previamente calentado sobre unos quince minutos y para chuparse los dedos.

    No le atribuyo a esta receta ningún tipo de propiedad afrodisiaca pero vosotros probad.

  3. EN LA COLECTIVIDAD NO MUESTRES TU HABILIDAD. :045:

    A mi me pasó eso empecé con esas y ahora mi querida esposa :045::045: no toca un pescado asi la maten.

    No me importa pues es verdaderamente gratificante cocinar por placer. Por obligación no debe serlo tanto. :coche:

    :045:

    Gorrion como no usas mucho la moto y hace mucho calor te la cojo prestada un rato. y además con el poco combustible que gasta me ahorro unos durillos. YYYEEEEEAHHHHHHHHHHHHHHH.

  4. Totalmente de acuerdo con lo dicho acerca del tiagra.

    Pero porque 50 y no 30?????

    Hoy a los de 30 se les puede meter un monton de line de dynema y tienen capacidad y freno(el Wlrs) que no te lo acabas.

    Salen mejor de precio y son mas manejables. Yo tengo cuatro. no he tenido la suerte de someterles todavia a ninguna lucha espectacular pero moviendote en los quince kg de pescado son fantasticos. De mas sguro que tambien pero tal como está el patio repito no han sido probados. El 50 tiene mejor carraca, tengo dos y me gustan mucho pero al ser mas grandes son mas incomodos.

    Quien tenga oportunidad que lkos mire en USA la diferencia de precio es brutal. Los de 30 me costaron 400usd.

  5. Muy bueno gorrion eso habrá que probarlo.

    Seguro que con el resto de pescados azules tambien esta extraordinario.

    Yo la hago parecida y uso además atun, llampuga caballa y te aseguro que muy requetebien. Lo único es que las cortadas que yo hago son mucho mas finas y me queda como un carpaccio.

    saludos

  6. Pues mira no se si pescará o ayudará a pescar o será una chorrada mas pero en el último salon nautico de miami estaba en todos los stands, iguales a esos y otros parecidos pero les habia por todos los sitios.

    Saludos

  7. Gracias por tus consejos pepefran. Seguro que no resistire la tentacion de intentar algo en un momento del viaje. Respecto a los bajos que hay en Ibiza llevo cartas y el libro fotografico de la costa ibicenca que explica todo bastante bien, ademas de dos ploters con distinta cartografia.

    Ya os contare

  8. Avi me parece un pelin alto ese consumo.

    Yo gasto con dos de 430 lo siguiente:

    3 horas de ida y vuelta al pesquero a crucero mas 7 de curri total 290/300 litros depende del tiempo.

    El capitulo mas importante no lo contamos nunca que es el presupuesto para reparaciones y mantenimiento asi como gastos generales del barco amarre, t-5, t-0 ...... un barco de estos es una ruina. Pero si te lo puedes permitir es el dinero mejor gastado.

    Saludos

  9. Gorrion ante todo felicidades por el coche. Se ve que lo negocios te funcionan y vas progresando has pasado de ser un puñetero proletario a un hombre de posibles.

    Me pasa exactamente igual que a tí­ y mañana o pasado D.M. salgo para Ibiza y Formentera en el barco y te diré que aparentemente no llevo ni cañas. He convertido mi barco de pesca puro en un vulgar barco de paseo. Eso si por si acaso hay algun problemo he guardado toda la artilleria en los distintos tambuchos secretos repartidos por todo el barco pero no pienso si no problemos sacar ni una sola caña. No pienso ni intentar pescar, solo dedicaré este tiempo a mi mujer y a mis cuatro hijos. Ya habrá tiempo de pescar a la vuelta.

    Os contaré si he resistido la tentación que será mucha.

    Saludos y hasta la vuelta

  10. Chico, gorrion eres una fuente de sorpresas.

    De tu gran corazón se pues a pesar de que no nos conocemos te he leido varios post donde se te nota, pero esta faceta si que es nueva.

    Estoy al 100% de acuerdo contigo y el tema este pienso que debe de ser el primero. Hay que cuidarlo a diario, de nada valen regalo millonarios, lo importante son los detalles diarios: un dia el desayuno a la cama, otro ese volver antes de la pesca para hacer un plan que a ella le gusta, muchas cosas.

    La poesia amigo gorrion no puede contar conmigo pues debo de ser bastante insensible ya que ni esta ni la musica son mi fuerte. Intento compensar con otras cosas.

    A mi mujer la quiero mas desde que un dia estuvimos cenando con una señora que nos comentó que una de las razones por las que se habia separado de su anterior marido habia sido por que era pescador y en verano volvia de pescar caballas con un olor que no podia soportar. Mi mujer miraba como diciendo que en parte la entendia pero que en fin..

    Saludos

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