Hola!!
Ya veo, por aquí en Málaga le llamamos "rubios". Son peces de fondo, pero no vuelan como los peces voladores (saltando fuera del agua). Sus aletas son de carácter disuasorio, nada mas. Yo he pescado alguno por aquí, aunque cada vez son mas raros.
Los peces voladores son pelágicos (de alta mar), con un comportamiento parecido a las caballas o las lisas, y son casi imposibles de pescar (con azuelos) debido a la alimentación que tienen. Yo me refiero a esto:
http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=7695
Por cierto, estan muy buenos ahumados!!!
Un saludo y buena pesca