La dorada es un pez de costumbres y manias,ademas de delicada como ella sola,se deben de juntar algunos factores para que habite una zona...y los factores mas importantes son la temperatura(si no me equivoco debe de rondar entre los 20-25º) y que haya comida...si es asi,las tendras alli siempre,ya sea piedra,playa,fondo mixto o lo que sea,las he tocado en todos lados.
Lo que te dijo el buzo tiene razon,la dorada llegando el invierno,cuando baja la temperatura de las aguas, coge fondo,por que en invierno en las zonas profundas hay mas temperatura.
Puede ser por el tema del camuflaje,las de piedra,puertos,etc tienen el lomo mas oscuro,sin embargo las pescadas en playa,en arena,son mas claras.
UN SALUDO...por cierto,un post muy interesante