Estoy bastante de acuerdo contigo txemabcn, el pescado hace sus recorridos, tambien lo tengo notado. Yo lo asimilo a que se acercan mas a la orilla en horas nocturnas. Quiza porque por la noche no hay bañistas, hay menos movimiento de barcos y barcazas o ninguno. Y se confian mas. O tal vez buscan la comida por ahi. A saber. Alguna vez con mar movido tengo sacado algun sargo, o visto sacar algun llobarro etc... coincide en que no hay bañistas ni barcos ni skatesurfistas ni nadie ni nada. Siempre se repite lo mismo, cuando hay seguridad que no va a haber nada que los pertube se acercan mas a zonas menos profundas. Pero tampoco esto es una ciencia exacta.
Referente a cebos, tengo observado que los pescadores que pescan con gusanos suelen sacar mas piezas. Yo normalmente suelo pescar con calamar, langostino y ultimamente con mejillon sacado de la cascara. Aunque tambien cojo piezas y observo capturas, creo que en menor medida y cantidad que con gusanos.