Son liseras,mujol y las de la mancha amarilla estan deliciosas cocinadas con patatas y pimientos
creo que puse la receta de como hacerlas
Yo llas que pesco son en playa y la de la mancha amarilla, en puerto no suelo pescar hay si que no tienen mancha amarilla
Guiso de mújol
Ingredientes:
* 1 kg. de mujol
* 1 cebolla grande
* 4 dientes de ajo
* 2 tomates maduros
* 4 pimientos pequeños verdes
* 1 kg. de patatas
* Sal, aceite de oliva virgen, pimienta blanca y azafrán.
Elaboración:
Realizar un sofrito con el ajo cortado a láminas, la cebolla picada,
los pimientos verdes a tiras y los tomates pelados y triturados,
cuando está todo bien pochado añadimos las patatas cortadas a
cubos, salpimentamos e incorporamos una pizca de azafrán.
Rehogar unos minutos y cubrimos con agua. Cuando estén casi tiernas
las patatas añadimos el mujol previamente limpio, sazonado y cortado
a trozos. Cocemos a fuego lento y tapado unos 8 a 10 minutos más,
rectificamos de sal y servimos caliente.
Espero os guste, la receta la encontre en el google
La de la foto es la mia tal como las cocine la lisas
http://img384.imageshack.us/my.php?image=img6010cu8.jpg
Galarwyn