Bueno aqui va la mia
Dorada
aceite
patatas
tomates
cebolla
sal
pimienta
limon
un vaso de agua
un vaso de vino blanco
Secortan las Patatas a rodajas de un grosor de un dedo mas o menos,se pone en una bandeja para horno la cual pondremos un poco de aceite,luego las patatas,los tomates partidos en dos,la cebolla tambien cortada en rodajas,echamos otro poco de aceite y la sal por encima,con un poco de pimienta y acalentar al horno unos diez minutos,con el agua luego mirar de darle la vuelta con cuidado no se rompan y entonces poner la dorada ya limpia de escamas y tripas pero entera,poniendolo un poco de sal,aceite,sal,pimienta,tendremos escurrido medio limón el cual le echamos un poco,lo volvemos a meter al horno y a que se dore con el gratinador,con otros diez minutos,si vemos que ya esta dorada un poco le damos la vuelta con cuidado y la doramos por el otro lado,volviendole a echar,sal,pimienta,aceite,el limon,y el vaso de vino y a terminar de dorar que tome color no dorar,eso si vigilando no se quede muy seco,para ello podeis tener siempre el agua hirviendo por si tuvierais que ir añadiendo y ale si ya esta dorada a comer se ha dicho.
No soy buena cocinera pero asi es como la hago yo
se puede hacer con cualquier pescado blanco,como Dorada,mabra,lubina,la cantidad dependiendo de cuantos comensales seais a comer o lo que llegueis a comer
Galarwyn