Hola,
Desde luego sería muy bonito, años impares veda para todos, pero desafortunadamente hay demasiados intereses económico detrás como para que esto suceda, además dada su escasez todavía se paga más el kilo con lo cual se pesca más indiscriminadamente y sin respetar tallas con lo que al final por mucho dinero que se pague el kilo, la especie ya no existirá.
El 80% del atun rojo pescado en el Mediterraneo es consumido en Japón, las granjas de engorde que hay por el mediterraneo son financiadas por japoneses y por el propio estado español, es un mercado que mueve aproximadamente , solo en el Mediterraneo , alrededor de las 25.000 toneladas/año de ejemplares para el engorde, es decir de alevines ( vamos a ser buenos entre 10 y 15 Kg, yo diría que menos pero.... ), esto quiere decir que se capturan mas o menos unos 2 millones de ejemplares al año solo para engorde. Haced vuestros calculos, los japoneses lo pagan a unos 5 euros el kilo, y una sola granja produce unos 4.000 toneladas año.
1 tonelada = 1.000 Kilos. No esta mal verdad ? . ACOJONANTE.
En fin amigos, no es por desanimar pero me parece que como no vayamos a un restaurante japones, el atun rojo, en el futuro , solo lo veremos en fotos.
A POR ELLOS QUE SON MUCHOS PERO COBARDES,
Xoli