y esta la sarpa, creo. he leido que en verano mejor no comerla porque come unas algas venenosas, pero,,,,,¿en invierno?
bueno, espero que la proxima sea algo mas guapo todavia, aunque seguramente os informe 1º de unas cuantos bolos y porras.
saludos y buena
Como el asunto del verrugato ya lo tienes claro, creo que queda por contestar lo de la salpa.
No tengo por costumbre comer las salpas, pero en lo que se refiere a salpa-salema, lo hemos comentado en alguna que otra ocasión en el foro, utiliza el buscador, arriba con la lupita, y encontraras información util al respecto.
Lo de que en verano son venenosas, yo no lo conozco, y creo que es una leyenda.
Te puedo comentar, que lo que si que creo que debes de hacer es, inmediatamente que la sacas la salpa del agua, si pretendes comertela, es eviscerarla de inmediato y limpiarla con agua.
Lo que he oido comentar, es que les fermenta rapidamente la comida en la tripa especialmente por el calor en verano,y si no se les limpian las tripas tienen mal sabor, por eso creo que la que sacas en la foto, me da la impresión que esta congelada, y si lo has hecho sin sacarle la tripa, pues posiblemete, tendra un sabor bastante malo al descongelarla.