Hola,
He leido tu post, y como tengo una y además las ha vendido, te comento (tambien para tranquilidad de otros propietarios), que no he mos tenido nunca este problema (que si tuvimos con alguna de la 600).
Los flaps desde luego te ayudarán a corregir el problema, TODOS los barcos te digo por experiencia, que pueden tumbarse a un lado cuando alcanzan cierta velocidad, fijate que incluso en barcos con motores diesel y de grandes esloras que alcanzan velocidades de mas de 25 nudos tienen casi todas flaps para poder equilibrar la embarcación.
En elgunas ocasiones el que la embarcación escore a un lado navegando pueder ser debido a la instalación de motor, que no esté bien centrado, o que las fijaciones (pernos) no están a la misma altura.
Mi barco es del 2005, de los primeros, lo que pasa es que tengo un 115 y la maxima velocidad son 24 nudos a 5400 vueltas, y por lo menos a esta velocidad no se me ha presentado el problema.
Un saludo,
jose