Espeton o espet ¿ Cual es su valor culinario?

[xatalo]

La pregunta es esa.

Los espetones o espets como se comportan en la cocina y en todo caso si podeis facilitar alguna manera de prepararlo.

Saludos y buena pesca a todos

[palomina]

Saludos Xatalo.

Los espetones o espets no estan mal carne blanca y sabrosa de sabor y vista muy parecido a la pescadilla , con muchas mas raspas.

En cuanto a recetas solo te puedo decir que si es fresco esta bueno como lo hagas.

Un saludo,