[jusonet]

Buenas... me gustaria saber si a alguien le costa que por la zona sur Malaga-Granada-Cadiz existan criaderos de estas dos especies...pargo y sargo. Es que lo compro en una pescaderia de Malaga a mu guen precio 4,5,6 eurillos el kilo y no se si son de criadero. Ni siquiera se si esta especie se cria... O a lo mejor vienen de Marruecos ..

Mas que na para saber que es lo que estoy comiendo porque frescos y tiesos estan un rato, asi que congelaos no puede ser..

[webwalker]

Yo no las he visto pero "haberlas hailas", al menos seguro de sargos.

Un saludo

[Ponce]

De pargos por lo que lei habia un problema y es que no consiguen que tengan el color rojo natural. Las pruebas que han hecho les han salido mal y salen blancuscos, como no inventen piensos como los de los canarios para cambiarlos de color no se. Y el problema es que si tu ivas a una pescaderia y ves un pargo blancusco, eso parece enfermo y no lo compras.

[-JaVi-]

pues ahora uqe lo dices,en el mercado que voi yo (mercado bailen)para los que los conozcan,ahi unos pargos en un puesto con un color raro,como bien dices blancuzcos,he llegado a preguntar que especie era, y dicen que pargos,asi que digo yo que seran de pisci,pero la verda es que dan un poco de asco parece que llevan varios dias muertos

saludos y buena

[fogarin]

En la costa de Granada solo hay criaderos de doradas y lubinas, de otras especies no se que existan.SALUDOS.

[frasansu]

Esos parguitos raros y baratos que veis en los mercados no son pargos de criadero, en realidad son una especie de pequeñas samas que son muy abundantes en las costas del banco sahariano, sur de Marruecos.Cuando salen del agua son muy bonitas pero al poco tiempo adquieren el aspecto que conoceis.

[jusonet]

Gracias a todos, la verdad es que creo que vienen de marruecos... pero guenos estan un rato. El puesto esta en el mercado central, es muy pequeño y solo tiene pescados grandes (sargos, pargos , mero blanco, etc..) y lenguados, por si alguien quiere ir a hechar un vistazo...

[demarco1]

que conozca yo de criaderos de peces hoy en dia son estas especies:
_lubinas
_doradas
_lenguados
_rodaballos
hay mas especies que se podrian podrucir pero su precio de mercado es muy bajo y no es rentable,tamnien se crian en viveros crustaceos y moluscos pero esos no son peces jeje y el atun no lo cuento porque no son criados solo los engordan despues de capturarlos
un saludo demarco1
PD:hay muchos proyectos en estudio de otras especies pero creo creo que aun no estan en mercado

[The DaRk MaN]

Es posible que de corvinas tambien?

AL final, visto el nivel de esquilmacion existente, las granjas marinas seran la unica solucion para poder comer pescado el dia de mañana.

[frasansu]

Tambien se esta criando corvina, pulpo, esta de forma avanzada la cria del chanquete, en Japon se esta reproduciendo y despues soltando el atun rojo, etc etc

[frasansu]

La corvina se esta introduciendo, en los mercados, tiene la ventaja que mete mas peso en menos tiempo.

[The DaRk MaN]

Han llegado ya a reproducir el atun rojo con exito?

Lo que me parece raro es que lo suelten, tal y como son los japos con estas cosas.

[SAGAN]

Los peces de criadero no tieneen nada que ver con los que se pescan en libertad, y volvemos a los problemas de hibridacion de los que se escapan, con los ssalvajes y a la contaminacion de las aguas con los tratamientos para evitarles enfermedades etc...

[jusonet]

SAGAN tu que eres de Cadiz a ver si me puedes confirmar al precio que suele estar por alli el pargo y el sargo en el mercado...
Gracias.

[webwalker]

Cita

Frasansu:
Esos parguitos raros y baratos que veis en los mercados no son pargos de criadero, en realidad son una especie de pequeñas samas que son muy abundantes en las costas del banco sahariano

Creo que efectivamente se refiere a esos. En Canarias tambien creo recordarlos...
Rodaballos y otros tambien. Corvinas no lo he oido nunca, no estoy seguro.

Pero atunes rojos, esos nada de nada.
Desde finales de los 80 llevan intentando criar y no hay manera.
Los japos en esto no son tontos. Saben la "pasta" que hay tras los rojos y las empresas echan el resto por conseguirlo, incluso intentando introducirlos naturalmente en sus aguas. Hasta dónde conozco todos los intentos han fracasado. Lo único que han conseguido, es enjaularlos y "mantenerlos", pues creo recordar igualmente que raramente consiguen hacerles comer: ni pienso ni pescado muerto.

Peor aún, cuando estuve leyendo hablaban de que la especie estaba tan mal, que se hablaba de que ni siquiera su total veda en unos años recuperarí­a su número, pero no la calidad y tamaños.

Pero quizá esto ha cambiado y no me he enterado...

Un saludo!