Jump to content

masa de gambas


Recommended Posts

900 g de harina de fuerza

entre 30 o 40 cabezas de gambas

medio vaso de agua.

Se muelen las cabezas de gambas con el agua en la batidora hasta que quede hecha como una crema compacta. Por otro lado cogemos y volcamos en un bol la harina y mezclamos con la crema de gambas, esta masa tiene que quedar de tal manera que este mas bien seca, que quiero decir con esto, que aunque la veamos suelta,. al tu apretar con las manos se quede cogida y compacta. El por que dejarla tan seca esta masa y de esta manera por la sencilla razon de que al entrar en el contacto del agua por fuera se queda blanda pero por dentro esta apretada y fuerte asi evita de que el morralleo se lo coma pronto.

La verdad que yo no discuto que si una masilla con sardina que si otra le echan colorante o que si otra le ponen huevo, yo lo unico que se que me han llegado hasta querer comprar la masa y la verdad que lo primero que hecho es decirle como la hago, aunque me lo he vuelto a encontrar y me dicen que no les salen igual, en fin espero que os sirva de ayuda este articulo que pongo aqui.

Link to comment
Share on other sites

Jose carlos seguro que sirve de mucho tu masilla y tiene que ir de lujo con los sargos. :beer:

un pequeño truquito, para pescar con el corcho,

poneis en los anzuelos camarones y lo envolveis con la masa de gamba o cualquier otra, vereis los sargos :052:

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...