Mabras raras

[pedropescatore]

Pues si señores, tenia desde el sabado media docenita de mabras ( herreras)

en el congelador, y an cogido un color raro, pero raro, de un color amoratado.

Bueno ya las e tirado, me da yuyu, y por si acaso mejor a la basura.

Lo que me estraña, es que tiempo atras, eso no pasaba.

Las podias tener tranquilamente, un tiempo en el congelador, y luego comertelas

tan ricamente, pero no se yo que esta pasando, ha, y que no es la

primera vez, este año ya tres veces,........ y aseguro que el frigo funciona

correctamente.

Saludos compañeros.

[bitxo]

Juer entre los gusanos y todo esto me estais acojonando con el pescao que saco del mar y no es coña.Este sabado saque 4 mdiokileras y le he dicho a la señora que las congele por lo del gusano,a ver si se van a poner moradas tambien.

Saludos y buena

[ibon]

No problem con el color, no te habras fijado pero cuando estan en periodo de reproduccion y las congelas, por un motivo u otro cogen ese color.

Te las puedes comer tranquilamente, bueno ahora ya no, que de la basura...

[kikecv]

Ves pedro luego nos critican por que lo que pescamos no lo comemos JAJAJAJAJA kike

[Yo Pesco Más]

Nada más sacarlas del agua, abre el pescado y retira las huevas. Mantendrán su color natural.

(Esto fastidia bastante, ya que las huevas, para algunos, es lo mejor de la herrera).

[The DaRk MaN]

Nada más sacarlas del agua, abre el pescado y retira las huevas. Mantendrán su color natural.

(Esto fastidia bastante, ya que las huevas, para algunos, es lo mejor de la herrera).

Las huevas suelen ser lo mejor de todo bicho viviente salido del mar. Por lo menos mi paladar lo aprecia asi. Sin abusar, eso si. Hay que respetar el medio y las reproducciones de los seres vivos.

[perdigon]

Juer entre los gusanos y todo esto me estais acojonando con el pescao que saco del mar y no es coña.Este sabado saque 4 mdiokileras y le he dicho a la señora que las congele por lo del gusano,a ver si se van a poner moradas tambien.

Saludos y buena

hola bitxo, eso del gusano del pescado es solo cuando te lo comes "crudo", como el sushi ( no se si se escribe asi) una vez frito, rebozado, al horno....... no tienes que tener ningun miedo, y no es necesario congelarlo, antes de comertelo.

1 saludo pescadores!!

Nada más sacarlas del agua, abre el pescado y retira las huevas. Mantendrán su color natural.

(Esto fastidia bastante, ya que las huevas, para algunos, es lo mejor de la herrera).

Las huevas suelen ser lo mejor de todo bicho viviente salido del mar. Por lo menos mi paladar lo aprecia asi. Sin abusar, eso si. Hay que respetar el medio y las reproducciones de los seres vivos.

Ostias dark man, mira que llevo años pescando y nunca he tenido valos de provarlas, pero esto se acabo, ayer cogimos un merito de 2kg y pienso provarlas.

Algun consejo de como hacerlas????? es que no tengo ni idea!!

gracias!!

1 saludo pescadores!!

[Mujolica]

Hervidas y luego aliñadas con aceite, sal, pimienta y limón. O a la plancha.

[KaiMan]

El mal color también puede ser el resultado de una mala congelación/descongelación, incluso cuándo los primeros peces que caen a la nevera son aplastados por el peso de los demás también les puede provocar que adquieran mal color al descongelar.

Un saludo.

PD. Las huevas "bocato di cardinale".

Editado Julio 4 , 2007 por KaiMan

[Barroso Dj]

Yo lo que ago es limpiarlas...si no se ponen feas como abeis dixo y malas...

Saludos de Murcia!

[pedropescatore]

Hombre al congelador ya ban destripadas y limpias.

Pero el lunes si que me comi un jurel grandote de 835 gramos

pescado por mi hijo.

Me lo comi a la espalda, un estilo muy peculiar de cocinarlo.

PD:Yo si me como todo lo que valga la pena, los pequeños

si puedo los salvo y los devuelbo al mar.

Y lo que no puedo salvar, con ellos hago caldo, y ese dia

paella que me sale rica,rica ,jejeje.

Saludos compañeros.

Editado Julio 4 , 2007 por pedropescatore

[kikecv]

jolines pedropescator me podias pasar un poco de informacion

como cojer esos jureles cevo y compañia

te lo agradeceria nunca e cojido uno al surcasting kike

[pedropescatore]

jolines pedropescator me podias pasar un poco de informacion

como cojer esos jureles cevo y compañia

te lo agradeceria nunca e cojido uno al surcasting kike

No lo coji yo si lees bien fue mi hijo.

tengo un video pero no se como colgarlo

saludos compañeros.

[perdigon]

toma pedro, aqui tienes el link de explicacion de como subir un video!!! que nos haria ilusion ver el jurel que cogio tu hijo.

1 saludo pescadores!!!

http://www.pescamediterraneo2.com/foros/in...?showtopic=7863

[pedropescatore]

toma pedro, aqui tienes el link de explicacion de como subir un video!!! que nos haria ilusion ver el jurel que cogio tu hijo.

1 saludo pescadores!!!

http://www.pescamediterraneo2.com/foros/in...?showtopic=7863

A ver si lo puedo colgar, pero para eso son mis hijos los que saben,

no prometo nada, pero lo intentare.

Yo solo se pescar, pero cada vez menos, buuuaaaaaa.

PD: Por cierto, el jurel ya lo ( devolvi al mar )..........ejem, ejem.

Saludos compañeros.